Основы нутрициологии: питание здорового и больного человека

Знакомьтесь с фундаментальными и практическими проблемами нутрициологии.

Давайте рассмотрим актуальные проблемы качества и безопасности пищевой продукции, ее системы и методы анализа, пути развития диетологии.

Цель курса - получение научно-практических знаний в области эпидемиологии питания, качества, безопасности, фальсификации пищевых продуктов, диетологии, новых технологий пищи, государственной политики здорового питания.